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全國十大金鑽優質獎烏魚子禮盒(6兩4片)



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商品訊息功能:


  • 產銷履歷、SGS雙認證


  • CAS、HACCP、ISO22000認證


  • 榮獲全國十大優質烏魚子


  • 無防腐劑、低鹽、甘醇好味


  • 卵粒飽滿、色澤有琥珀般的透明感


  • 富含蛋白質、不飽和脂肪酸EPA與DHA




商品訊息描述:



【年貨、伴手禮最佳選擇】/年節伴手禮/金鑽/產銷履歷/冠軍/三連霸









【產品介紹】

烏魚子是取母烏魚的魚卵,歷經多道人工加工流程製作而成,其製作方法,源於四百多年前的日本長崎。由於烏魚子成品的形狀與古代唐朝的硯台相似,故日本人將烏魚子取名為『唐墨』。世界三大美食為:烏魚子、鵝肝醬及魚子醬。而烏魚子是台灣名產,【全國十大金鑽】優質獎冠軍烏魚子又經過嚴格挑選的天然烏魚卵,遵循古法所製成的烏魚子,更是烏魚子中的極品,為稀有珍貴的美食,絕對值得您細細品嚐。

【食用方法】

食用建議:料理烏魚子以三分熟為佳,這樣才能達到外酥內軟,口感香 Q 的最佳風味。

油煎:先用米酒泡約 10 分後,將烏魚子表膜撕去,放入熱油鍋中,迅速油煎至兩面表層起金黃小細泡即可,待稍涼後切片食用。

香烤:不必去膜,將高梁酒 (58 度 ) 或其它 (50 度以上 ) 的酒塗抹於烏魚子上,並於裝有高梁酒小瓷器上方,點燃高梁酒後燒烤,直到烏魚子表面呈現金黃後即可。

酒煮:先將烏魚子表面擦乾後置於平底鍋內,倒入約 50cc 的米酒,以中火煎煮,並不時將烏魚子翻面,使兩面均勻受熱,待米酒完全蒸發後且雙面皆成金黃色後即可。

搭配佐料:傳統風味 - 青蒜、白蘿蔔、蒜頭;水果風味 - 水梨、蘋果、棗子 .. 等。



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【品牌故事】









【產銷履歷】









【台灣十大優質得獎紀錄】









【台灣"烏金'烏魚子】









【 保存方法 】









烏魚子係天然珍貴海產,請盡早食用,如要長期保存,將原真空袋(未開封)保留,外包數層牛皮紙或報紙,最後再以保鮮袋或保鮮盒套封放置冰箱冷凍。保存期間內烏魚子表面若出現白垢現象,以酒擦拭或撕去表膜即可。



商品訊息簡述:

  • 品牌:非常元氣


全國十大金鑽優質獎烏魚子禮盒(6兩4片)

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